Au Sri Lanka, en plus du sourire blanc sur la peau sombre et des grands yeux qui cachent le pouvoir de l'âme, le plus inoubliable est le coucher de soleil qui se glisse sous les vagues déferlantes de l'océan Indien, et le délicat service à thé reflétant l'ombre des arbres tachetés. Thé noir de Ceylan (Thé noir de Ceylan) avec un arôme végétal et légèrement aigre.

Tout comme le nom noble et élégant du Sri Lanka, le thé noir de Ceylan (ancien nom du Sri Lanka Ceylan) dégage également une atmosphère aristocratique. Pour le dire en plaisantant, je dois vraiment remercier le fléau qui s'est produit il y a plus de cent ans, sinon nous aurions du café de Ceylan aujourd'hui.

1., le passé et le présent du thé noir de Ceylan

L'histoire est la suivante: le Sri Lanka est devenu une colonie britannique à la fin du 18e siècle. À cette époque, la principale culture de Sri Lanka était le café et personne ne s’intéressait au thé. Ce n'est qu'en 1824 que les Britanniques introduisirent le thé chinois à Lanka et plantèrent les premières graines dans le jardin botanique de Peradeniya près de Kandy. Dans les années 1870, la flétrissure fusarienne provoqua la destruction des plantations de café et le thé, qui put résister à la maladie, survécut à la catastrophe. Les propriétaires de plantations britanniques ont donc acheté une grande parcelle de terre dans les montagnes du centre de Lanka pour développer des plantations de thé, qui se sont développées rapidement dans les années 1980. Aujourd'hui, le Sri Lanka est devenu le plus grand exportateur de thé au monde, et le thé noir de Ceylan est l’un des quatre principaux thés noirs du monde (les trois autres sont le thé noir Anhui Qimen de Chine, le thé noir Assam de l’Inde et le thé noir de Darjeeling de l’Inde). "Un cadeau au monde".

Bien sûr, ce n'est pas seulement le fléau de l'année qui a fait du thé noir de Ceylan, le sol, le climat, l'altitude, la qualité de l'air et la direction de la brise marine de la plantation de thé de Lanka jouent tous un rôle indispensable dans la réalisation de la qualité unique de Le thé de Ceylan aujourd'hui. . Boire du thé noir présente de nombreux avantages: les antioxydants et les polyphénols du thé dans le thé noir aident non seulement à protéger les vaisseaux sanguins du cœur et du cerveau, mais également à inhiber la reproduction des bactéries buccales, à favoriser l'hygiène buccale et même à améliorer l'immunité et à prévenir efficacement le cancer; en outre, la teneur en sodium du thé noir Faible, convient à la consommation à long terme pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle; et le thé noir peut également aider à soulager la fatigue, détendre le corps et l'esprit et revigorer l'esprit.

2. Comment acheter du bon thé noir de Ceylan

Quiconque est allé dans un restaurant de thé de Hong Kong n'oubliera jamais ce verre de thé au lait à la Hong Kong. L'authentique thé au lait de style Hong Kong a une texture soyeuse et un arôme riche. Le secret réside dans les matières premières qu'il utilise. Le thé noir utilisé dans le thé au lait de style Hong Kong produit par les restaurants de thé de Hong Kong est importé du Sri Lanka, et l'ajout de lait évaporé noir et blanc crée le goût unique du thé au lait de style Hong Kong.